Jesteśmy restauracją z ukraińsko gruzińską kuchnią. Gotowanie to nasz pasja i ulubione zajęcie.
Kuchnia Ukraińska jest kuchnią domową, soczystą i kolorową.
W kuchni ukraińskiej króluje barszcz ukraiński na pewno wszystkim znany. Dodatkiem są drożdżowe pampuszki z czosnkiem.
Fantastyczne są pielmieni, które pojawiają się na każdym ukraińskim stole przy ważnych uroczystościach jak też na co dzień.
Czebureki, to danie na szybką rękę – jest to pieróg z nadzieniem z idealnie połączonego mięsa mielonego z przyprawami.
Natomiast kuchnia gruzińska jest nieco orientalna, kolorowa.
Przykładem takich dań jest Czanachi zupa podobna do gulaszu z mięsem, kolorowymi paprykami, bakłażanem, masą przypraw, zielenią (m.in. pietruszka, koper, kolendra).
Zupa gruzińska z bakłażanem i pulpecikami z ryżem, kolorowa od papryki, pomidorów i zielonej pietruszki.
W kuchni gruzińskiej często występują bakłażany, które są między innymi podstawą do naszej sałatki.
No i oczywiście sery.
Takim przykładem jest Chaczapuri po Adżarsku łódeczka drożdżowa z wypełniłem serowym z dodatkiem masła i jajkiem sadzonym.
Ślinka cieknie prawda?
A to wszystko jest u nas i wiele innych pysznych dań.